2007.12.11 Пища наша - не только каша… (Грани)

Продолжается стартовавший на прошлой неделе смотр-конкурс среди образовательных учреждений Новочебоксарска "Лучшая школьная столовая". О том, в какой последовательности станет посещать комиссия учеб­ные заведения, известно заранее. Однако корреспон­денты "Граней" побывали в нескольких столовых не вместе с членами жюри, а в другие дни. Нам было инте­ресно посмотреть, как школяров кормят в обычный, не конкурсный день.

Тот, кому довелось посетить столовую школы № 2 несколько лет на­зад, весьма поразился бы пе­ременам, попав сюда сегод­ня. На окнах появились краси­вые занавески, на столах — ска­терти, вместо обшарпанных та­буретов — новые стулья. Воз­можно, именно обновление ин­терьера столовой сказалось на ее посещаемости. Если в конце прошлого учебного года здесь обедали 59 процентов учени­ков, то в сентябре уже 65, а сей­час около 80.

Или, может, все дело в но­вом оборудовании, которое по­лучили столовые всех школ, в том числе и второй? Средства выделены из республиканско­го бюджета в рамках приори­тетного нацпроекта "Образова­ние". Нам показали новую пли­ту, холодильник, моечную ван­ну, кипятильный аппарат...

Но вот прозвенел звонок с урока. Ребята заходят, расса­живаются, принимаются за еду. В день нашего визита в рационе школьников были картофель­ное пюре с тушеной капустой и рыбной котлетой, бруснич­ный компот, половинка груши. "Фрукты или овощи в меню при­сутствуют ежедневно, — объяс­няет директор школы Людми­ла Охотникова. — Вчера, на­пример, были апельсины". Те, кто нуждается в диетическом питании, получили вместо кот­лет рыбу, приготовленную на пару, и суп.

Стоимость обедов едина во всех школах (установлена де­путатами городского Собра­ния): 19 рублей. Диетическое питание дороже на 2-3 рубля, завтраки (ребят из продлен­ки кормят дважды в день) об­ходятся в 6 рублей. Переме­на длится пятнадцать минут. Вполне достаточно, чтобы по­есть не спеша.

Стоит упомянуть еще об од­ном факте. На фабрике школь­ного питания, которая обслу­живает школу № 2 (и еще один­надцать образовательных уч­реждений Новочебоксарска), составляют два меню: для младших школьников и ребят постарше. Их рацион отлича­ется незначительно. Например, старшеклассникам дают боль­ше гарнира.

По данным прошлого учеб­ного года, в школе № 10 зафик­сирована самая высокая посе­щаемость столовой (сущест­вует термин — "охват горячим питанием") в Новочебоксарске — 88 процентов. Сейчас он не­сколько снизился, но остает­ся по-прежнему высоким, око­ло 80 проц. Директор десятой Алевтина Бузыгина уверена, что секрет заключается в хоро­шей работе классных руководи­телей. Они активно убеждают пап и мам в том, что дети нуж­даются в горячем обеде. И бу­лочка с чаем его не заменят.

Если в десятой столовую по­сещало больше всего учеников (в процентном соотношении), то в школе № 5 показатель в 2006-2007 учебном году был минимальным по городу — 39 процентов. Сейчас здесь мно­гое изменилось. Во-первых, также получено новое обору­дование. Во-вторых, школьное питание курирует другой пе­дагог — заместитель директо­ра по учебно-воспитательной работе Людмила Корнякова. Она рассказала, что приобрес­ти столы и стулья в этом году не удалось (заменить старую ме­бель планируется в 2008-м), пришлось потратиться на ре­монт вытяжной вентиляции в обеденном зале. Зато полно­стью обновили посуду.

Примером для других педа­гогов является классный руко­водитель 5 "а" Елена Ляхова. В ее классе стопроцентный охват горячим питанием. В целом по школе показатель пока еще не велик — не превышает 55 про­центов. В общем, есть еще над чем поработать, признается Л. Корнякова.

А поможет школам и дальше улучшать питание поддержка из федерального и республикан­ского бюджетов в рамках при­оритетного нацпроекта "Обра­зование".

Андрей СЕРГЕЕВ.